Ингредиенты для "Омар нашпигованый специями"
-1 маленький вареный омар
-50 г. тертого сыра
-3 столовые ложки растопленного сливочного масла
-1 чайная ложка красного стручкового перца
-2 лимона
-50 г. крошек белого хлеба
-2 столовые ложки густых сливок
-фаршированные маслины нарезанные ломтиками
-веточки петрушки

Рецепт приготовления "Омар нашпигованый специями"
Снять клешни с омара и достать мясо. Панцирь разрезать вдоль, удалить все твердые части из внутренностей и серую мякоть у основания головы. Вымыть и высушить половинки панциря. Мясо, масло, хлебные крошки, сливки и красный перец - хорошенько смешать. Наполнить этой смесью половинки панциря и присыпать оставшимися хлебными крошками и сыром, побрызгать соком лимона.

Запекать в центре предварительно разогретой духовки 20 минут. Подавать горячим, украсить ломтиками лимона, маслинами и петрушкой.

Источник: рецепт от Анюты